Abstract:
Penelitian ini dibimbing oleh
Prof. Dr. Ir. Sayed Umar, M.S selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Mailina
Harahap, S.P., M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing. Penelitian ini dilakukan
pada akhir bulan Juli sampai awal bulan Agustus tahun 2023. Penelitian dilakukan
dengan tujuan untuk menganalisis faktor-faktor apa saja yang dapat mempengaruhi
jumlah permintaan konsumen terhadap bawang merah di Pasar Raya Medan
Metropolitan Trade Centre Kota Medan dan untuk menganalisis elastisitas
permintaan terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan bawang merah.
Metode penelitian berjenis deskriptif kuantitatif. Pengumpulan data di peroleh dari
data primer dan sekunder. Penentuan lokasi penelitian yang digunakan dengan
metode purposive. Teknik penarikan sampel dengan metode incidental sampling
dan dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Metode analisis yang
digunakan dalam penelitian ini adalah uji asumsi klasik dan analisis regresi linear
berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa permintaan setiap konsumen
terhadap bawang merah di Pasar Raya Medan Metropolitan Trade Centre Kota
Medan berbeda-beda dilihat dari ketiga faktor yaitu harga bawang merah,
pendapatan konsumen, dan jumlah tanggungan. Berdasarkan uji simultan
menyatakan variabel independen (harga bawang merah, pendapatan konsumen, dan
jumlah tanggungan) berpengaruh secara bersama-sama terhadap variabel dependen
(permintaan konsumen). Berdasarkan uji parsial menyatakan adanya pengaruh
variabel pendapatan konsumen dan variabel jumlah tanggungan terhadap variabel
permintaan konsumen, sedangkan variabel harga bawang merah tidak berpengaruh
terhadap variabel permintaan konsumen. Elastisitas permintaan bawang merah di
pasar Raya Medan Metropolitan Trade Centre Kota Medan pada variabel harga
bawang merah terdapat korelasi negatif, sedangkan elastisitas permintaan bawang
merah pada variabel pendapatan konsumen bersifat elastis dengan perolehan angka
675.200 > 1, dan elastisitas permintaan bawang merah pada variabel jumlah
tanggungan bersifat inelastis dengan perolehan angka 0.260 < 1.
