PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK JAHE EMPRIT (ZINGIBER OFFICINALE ROSC.) TERHADAP PENURUNAN KOLESTEROL PADA MAHASISWA YANG MENDERITA HIPERKOLESTROLEMIA

Abstract

Latar Belakang: Hiperkolesterolemia adalah salah satu gangguan lipid yang biasanya ditandai dengan adanya peningkatan kadar koletserol didalam darah hingga diatas 200 mg/dL. Prevalensi hiperkolesterolemia di dunia sekitar 45% sedangkan di Asia Tenggara sekitar 30% dan di Indonesia mencapai 35%. Saat ini, penderita hiperkolesterolemia bukan hanya orang dewasa ataupun lansia saja, tetapi sudah banyak anak dan remaja yang mengalami hiperkolesterolemia dikarenakan gaya hidup mereka. Jahe Emprit (Zingiber officinale rosc) atau jahe kecil adalah jahe yang digunakan untuk rempah-rempah, bahan baku minuman, dan obat herbal. Kandungan utama dalam jahe adalah shogaol dan gingerol yang merupakan senyawa flavonoid. Penurunan kadar kolesterol dipengaruhi oleh senyawa flavonoid dan polfenol yang mencegah radikal bebas, memiliki efek hipokolesterol yang menghambat enzim HMG-KoA reductase. Tujuan: Untuk mengetahui apakah jahe emprit dapat menurunkan kadar kolesterol pada mahasiswa yang menderita hiperkolesterolemia. Metode : Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan desain penelitian menggunakan pra eksperimental (pretest dan posttest) pada 61 orang yang menderita hiperkolesterolemia dan akan dilakukan uji statistic wilcoxon. Hasil: Didapatkan mahasiswa hiperkolesterol sebanyak 61 orang dan 36 diantaranya mengalami penurunan menjadi normal setelah mengonsumsi ekstrak jahe emprit. Hasil ini didukung oleh analisis statistik menggunakan metode Wilcoxon dengan nilai pvalue sebesar 0.000 (p < 0.05). Kesimpulan: Dapat disimpulkan dengan nilai pvalue sebesar 0.000 bahwa pemberian ekstrak jahe emprit berpotensi memiliki pengaruh yang signifikan terhadap mahasiswa yang menderita hiperkolesterolemia.