Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Perbedaan prilaku konsumen
Gula merah di Pasar Sei Sikambing, Kota Medan. Penelitian ini berlokasi di Pasar
Sei Sikambing, Kota Medan Sumatera Utara. Pemilihan lokasi dilakukan secara
sengaja (purposive). Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, pertanyaan
menggunakan kuisioner, dan dokumentasi. Sumber dalam penyusunan skripsi ini
adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis data yang digunakan
adalah skala likert dengan memberikan skor pada kuisioner kemudian di
interprestasikan dalam bentuk narasi dan Analisis Perbandingan menggunakan
komparatif (Uji-t), yaitu membandingkan tingkat kepuasan konsumen terhadap
gula merah aren dan gula merah kelapa sawit.
Hasil uji komparatif (Uji-T) diketahui bahwa nilai sig 0,000 < 0,05 dan
nilai T-hitung 5,260 > 4,738. Dengan demikian dapat disimpulkan H0 ditolak dan
H1 yang berarti terdapat perbedaan yang signifakan antara tingkat kepuasan
konsumen terhadap produk gula merah.
Tingkat kepuasan konsumen terhadap gula merah aren berada pada skor
indeks 64,20% yang berada pada kriteria puas. Dilihat tingkat kepuasan konsumen
terhadap gula merah sawit berada pada skor indeks 52,27% yang berada pada
kriteria puas.
