Abstract:
Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis
potensi ekonomi, kondisi lingkungan internal dan eksternal, serta strategi
pengembangan usaha budidaya ulat hongkong di daerah penelitian. Pengambilan
sampel yang diambil dengan metode studi kasus dengan jumlah sampel 1 orang
yang semua pembudidaya ulat hongkong dijadikan sebagai sampel. Untuk analisis
data menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa
Tingginya permintaan merupakan komponen penting dalam menjalakan usaha
budidaya ulat hongkong yang dimana hal ini disebabkan oleh banyaknya pecinta
burung kicau atau yang biasa disebut dengan julukan “Kicau Mania” yang
mengakibatkan harga jual ulat hongkong cukup tinggi berkisar Rp. 100.000 s/d
Rp. 130.000 per kg, dan potensi ekonomi yang dimiliki usaha budidaya ulat
hongkong di Desa Banyumas Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat dapat dilihat
dari usaha yang dimiliki dimana pelaku usaha melakukan proses pemberian pakan
ulat hongkong dengan bahan pakan buatan sendiri yaitu sayuran sayuran yang di
dapatkan pelaku usaha di pasar yang secara tidak langsung menekan biaya
produksi pada budidaya ulat hongkong.
