Abstract:
Tebu merupakan salah satu hasil pertanian yang penting. Dimana telah diketahui
selama ini bahwa tebu merupakan bahan pokok pembuatan gula. Bentuk fisik tanaman tebu dicirikan oleh terdapatnya bulu-bulu dan duri sekitar pelepah dan helai
daun. Tinggi tanaman tebu bervariasi tergantung daya dukung lingkungan dan varietas, antara 2,5-4 meter dengan diameter antara 2-4 cm. Mesin pemeras tebu merupakan sebuah alat yang berfungsi memeras tebu untuk menghsilkan sebuah sari tebu.
Dalam proses penelitian ini tujuan utama untuk mendapatkan hasil kapasitas produksi
minuman air tebu yang dihasilkan oleh penggiling tebu tiga roll dengan pembersih
kulit tebu. Kecepatan yang akan di gunakan dengan variasi yaitu 550 rpm, 770 rpm,
dan 990rpm ini untuk mengetahui kapasitas mesin peras tebu, dengan menggunakan
berat tebu 1 kg, dan dalam penelitian ini di dapat bahwasannya mesin tebu dengan
pembersih dengan kecepatan 550 rpm mendapatkan hasil yaitu 59,51 kg/jam, mesin
carlton dengan kecepatan 550 rpm mendapatkan hasil 55,58 kg/jam. Sedangkan
dengan kecepatan 770 rpm mesin pemeras tebu dengan pembersih mendapatkan hasil
yaitu 67,42 kg/jam, mesin carlton dengan kecepatan 770 rpm mendapatkan hasil
66,31 kg/jam. Sedangkan dengan kecepatan 990 rpm mesin pemeras tebu dengan
pembersih mendapatkan hasil yaitu 77,14kg/jam, mesin carlton dengan kecepatan 990
rpm mendapatkan hasil 76,32 kg/jam.
