Abstract:
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) Untuk mengetahui pendapatan
usahatani bayam merah di Kecamatan Medan Deli, (2) Untuk mengetahui faktorfaktor
yang
mempengaruhi
produksi
bayam
merah
di
Kecamatan
Medan
Deli
dan
(3)
Untuk
mengetahui
apakah
usahatani
bayam
merah
di
Kecamatan
Medan
Deli
layak
untuk diusahakan. Adapun sampel yang digunakan sebanyak 22 orang
petani bayam merah. Dalam penelitian ini menggunakan metode analisis
pendapatan dan analisis kelayakan untuk melihat besaran pendapatan yang
diperoleh petani serta untuk melihat apakah usahatani bayam merah ini layak
untuk diusahakan atau tidak. Sedangkan untuk melihat faktor-faktor yang
mempengaruhi produksi bayam merah digunakan fungsi produksi Cobb-Douglass
yang kemudian di analisis menggunakan regresi linear berganda, dengan variabel
bebas yang digunakan luas lahan (X1), benih (X2), pupuk (X3) dan tenaga kerja
(X4) dengan variabel terikat hasil produksi bayam merah (Y).
Hasil analisis pendapatan diperoleh bahwa Penerimaan yang diterima
petani adalah Rp.110.600.000/musim panen. Biaya total yang dikeluarkan sebesar
Rp.46.076.486/musim panen. Hasil produksi per musim panen 4.890 kg (815 bal)
dengan harga jual Rp.130.000/bal dan Rp.140.000/bal. Pendapatan per musim
panen adalah Rp.64.523.514/musim panen. Hasil uji F diperoleh bahwa luas
lahan, benih, pupuk dan tenaga kerja berpengaruh secara simultan terhadap
produksi bayam merah, dengan nilai Fhitung 18,87 > Ftabel 3,16. Dari hasil uji t
diperoleh bahwa luas lahan dan pupuk berpengaruh secara parsial terhadap
produksi bayam merah, sedangkan benih dan tenaga kerja tidak berpengaruh.
Hasil uji koefesien determinasi diperoleh nilai adj R
2
sebesar 77%, dimana
memiliki arti bahwa sebesar 77% hasil produksi bayam merah dapat dijelaskan
oleh variabel luas lahan, benih, pupuk dan tenaga kerja. Hasil analisis kelayakan
diperoleh nilai R/C rasio sebesar 2,4 >1 dan nilai B/C rasio 1,4 > 1. Hal tersebut
menunjukkan bahwa usahatani bayam merah di Kecamatan Medan Deli, Kota
Medan menguntungkan dan layak untuk diusahakan.
