Studi Pembuatan Tepung Biji Karet  (Hevea Brasiliensis Muell) : Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Kcl

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/9872

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Yulida, Indah Fajar	-
dc.date.accessioned	2020-11-10T07:31:57Z	-
dc.date.available	2020-11-10T07:31:57Z	-
dc.date.issued	2018-04-14	-
dc.identifier.uri	http://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/9872	-
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman garam KCl dalam pembuatan tepung biji karet. Metode penelitian dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu Faktor 1 adalah konsentrasi KCl (K) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 0,125%, 0,25%, 0,5% dan 1%. Faktor 2 adalah lama perendaman (L) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 12 jam, 24 jam, 36 jam dan 48 jam. Pengamatan dan analisa parameter meliputi kadarHCN, kadar karbohidrat, kadar protein, kadar air dan rendemen.	en_US
dc.subject	Tepung Biji Karet (Hevea Brasiliensis Muell)	en_US
dc.title	Studi Pembuatan Tepung Biji Karet (Hevea Brasiliensis Muell) : Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Kcl	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Appears in Collections:	Food Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
SKRIPSI.pdf		416.43 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI