Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga Buruh Harian Lepas Perkebunan Sawit Rakyat (Studi Kasus : Desa Perdagangan II, Kecamatan Bandar, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara)

Abstract

Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dan kualitatif dengan metode tabulasi dan interprestasi data. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan instrument penelitian yaitu kuesioner dan teknik pengambilan jumlah sampel secara metode accidental sampling dengan jumlah sampel sebanyak 26 responden rumah tangga buruh harian lepas yang bekerja diperkebunan sawit rakyat Desa Perdagangan II. Berdasarkan hasil penelitian penulis, sesuai dengan hasil analisis data, dilihat dari tingkat pendapatan rumah tangga buruh harian lepas, semakin tinggi pendapatan rumah tangga buruh harian lepas, maka kecenderungan pengeluaran konsumsi untuk kebutuhan bahan pangan semakin meningkat pada setiap rumah tangga buruh harian lepas.

Pola konsumsi pangan dapat dilihat dari total pengeluaran rumah tangga buruh harian lepas dalam sebulan yang terdiri dari dua kelompok pendapatan, pada kelompok pendapatan rendah total pengeluaran dari rincian pengeluaran konsumsi pangan terhadap total pengeluaran rumah tangga sebesar Rp 1.098.572 atau 93,3 %. Pada kelompok pendapatan sedang total pengeluaran kosumsi pangan terhadap total pengeluaran sebesar Rp 1.455.946 atau 84,3%.