Analisis Pendapatan Usaha Lemang (Studi Kasus : Kelurahan Mekar Sentosa Kecamatan Rambutan Kota Tebing Tinggi)

Abstract

Lemang merupakan agroindustri yang banyak di usahakan di kota Tebing Tinggi. Lemang telah berdiri selama kurang lebih 40 tahun yang lalu. Lemang berhasil bertahan karena memiliki kualitas lemang dan mutu yang sangat terjaga hingga sampai saat ini rasa yang ditawarkan begitu gurih dan nikmat. Lemang tidak meletakkan penyedap ataupun pengawet dalam masakannya karena lemang lebih mementingkan kepercayaan pelanggan atas produknya dan sampai saat ini lemang masih menjadi terfavorit. Penelitian ini dilakukan di Kelurahan Mekar Sentosa Kecamatan Rambutan Kota Tebing Tinggi. Populasi dalam penelitian ini adalah pelaku usaha lemang. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 2 orang pelaku usaha lemang, yang dilakukan dengan metode sampling jenuh atau sensus. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode kuesioner dan metode interview. Metode analisis data yang digunakan analisis pendapatan dan kelayakan usaha. Berdasarkan hasil perhitungan analisis pendapatan milik bapak samijo Samijo memberikan pendapatan yang diterima adalah sebesar Rp. 41.600.750 sedangkan Ibu Nursiah sebesar Rp. 56.728.625 per bulan. Nilai R/C sebesar 2,0 dan 2,1 dengan interpretasi bahwa usaha lemang di Kelurahan Mekar Sentosa Kecamatan Rambutan Kota Tebing Tinggi layak untuk diusahakan. Nilai B/C sebesar 1,0 dan 1,1 bahwa usaha lemang di Kelurahan Mekar Sentosa Kecamatan Rambutan Kota Tebing Tinggi tidak menguntungkan untuk diusahakan. Berdasarkan diatas dapat disimpulkan bahwa rumusan masalah yang kedua yaitu usaha lemang di Kelurahan Mekar Sentosa Kecamatan Rambutan Kota Tebing Tinggi dikatakan layak berdasaarkan kriteria R/C dan menguntungkan berdasarkan kriteria B/C.