Analisis Pengembangan Agribisnis Kopi (Coffea sp.) Di Coffee Shop Seladang Cafe

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk Mengetahui Faktor-faktor Internal dan Eksternal yang terdapat pada Coffee Shop Seladang Cafe dan Mengetahu bagaimana Pengembangan Agribisnis Kopi yang terdapat pada Seladang Cafe.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis SWOT dan metode analisis deskripitif dengan memakai alat ukur skala likert kemudian di intepretasikan dengan menggunakan indeks skor. Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian maka dapat disimpulkan bahwa Seladang Cafe berada pada Kuadran II dalam Matriks Posisi SWOT yaitu Strategi Agresif. Posisi ini sangat menguntungkan dimana Seladang Cafe memiliki Kekuatan serta Peluang. Fokus strategi adalah Strategi SO (Strength-Opportunity) menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada. Kekuatan yang dimiliki diantaranya adalah Bibit kopi unggul, Biaya perawatan tanaman sedikit, Pengolahan menggunakan mesin canggih, serta pemerintah kabupaten sebagai pihak pendukung. Peluang yang dimiliki diantaranya, Ketersediaan bahan baku menekan biaya operasional, Pengalaman dalam membudidayakan kopi serta pengelolaan kafe, Konsep yang menarik, Sebagai Destinasi Agrowisata.