Analisa Uji Kinerja Pemisah Biji dan Kulit Pada Mesin Pengupas Kulit Luar Buah Pala

Abstract

Pala merupakan komoditas ekspor unggulan di Indonesia. Untuk memenuhi kebutuhan ekspor dibutuhkan peran masyarakat dan pemerintah untuk meningkatkan produktivitas buah pala dengan memanfaatkan penggunaan teknologi pertanian yang lebih efisien dengan menggunakan alat pengupas buah pala. Penggunaan alat ini dapat mempermudah pengupasan pengupasan agar lebih efisien, karena umumnya petani buah pala masih menggunakan metode tradisional yaitu menggunakan pisau untuk mengupas buah pala, dan dengan penggunaan banyak tenaga manusia agar pala yang dikupas lebih optimal. Alat ini dirancang untuk pengupasan buah pala dimana proses mesin ini dapat memisahkan antara kulit dan biji buah pala. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata kapasitas mesin pengupas buah pala sebesar 175,96 kg/jam. Rata-rata buah pala terpisah antara kulit dan biji pada saat pengupasan sebesar 68%, rata-rata buah pala yang tidak terpisah antara kulit dan biji pada saat pengupasan sebesar 32%. Efisiensi pemisahan pada mesin pengupas buah pala sebesar 68%.