STRUKTUR PERILAKU DAN KINERJA PEMASARAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger Sp) (Studi Kasus : Desa Kelambir Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur pasar ikan kembung di Desa Kelambir Kecamatan Pantai Labu melalui pendekatan struktur perilaku dan kinerja pasar dan juga untuk mengetahui pemasaran ikan kembung di Desa Kelambir Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Lokasi penelitian ini diambil di Desa Kelambir Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Metode penelitian ini menggunakan metode studi kasus (case study) yaitu penelitian yang digunakan dengan melihat langsung permasalahan yang timbul di daerah penelitian. Sampel dalam penelitian ini yaitu berjumlah 65 nelayan aktif, 7 pedagang pengumpul, dan 17 pedagang pengecer. Metode penelitian yang digunakan adalah struktur pasar yang dianalisis dengan market share, konsentrasi pasar, hambatan keluar masuk pasar, dan jenis pasar, perilaku pasar yang dianalisis dengan penentuan harga, kerjasama antar lembaga pemasaran, dan saluran pemasaran, dan kinerja pemasaran yang dianalisis dengan margin pemasaran, farmer share, dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pasar bersifat oligopsoni, nelayan merupakan penerima harga. Terdapat satu saluran pemasaran, margin pada pemasaran tersebut adalah 16.000. Farmer share (bagian yang diterima nelayan) yaitu berjumlah 42,85%. Efesiensi pemasaran yaitu berjumlah 7,83%.