PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT JERUK PONTIANAK (Citrus nobilis L. var microcarpa) DAN EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) DALAM PEMBUATAN HAND SANITIZER

Abstract

Penelitian ini berjudul “Pemanfaatan Ekstrak Kulit Jeruk Pontianak (Citrus Nobilis L. Var Microcarpa) Dan Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Dalam Pembuatan Hand Sanitizer”. Dibimbing oleh Ibu Dr. Ir. Desi Ardilla, M.Si. selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr. M. Said ‘Siregar,S.Si., M.Si. selaku Anggota Komisi Pembimbing. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak kulit jeruk pontianak dan daun belimbing Wuluh terhadap kualitas hand sanitizer dan untuk mengetahui interaksi dan aktivitas antibakteri pada ekstrak kulit jeruk pontianak dan daun belimbing wuluh. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu faktor I : Ekstrak Kulit Jeruk Pontianak (K) terdiri dari 4 taraf, yaitu K1= 5%, K2= 10%. K3= 15%, K4= 20%. Faktor Il : Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (D) terdiri dari 4 taraf, yaitu DI= 5%, D2= 10%, D3= 15%, D4= 20%. Parameter yang diamati adalah uji antibakteri, uji pH, uji organoleptik rasa dioleskan dan uji organoleptik warna. Hasil penelitian ini adalah ekstrak kulit jeruk pontianak memberikan Pengaruh berbeda sangat nyata pada taraf (p<0,01) terhadap uji antibakteri, uji Organoleptik rasa dioleskan dan uji organoleptik pada warna. Sedangkan pada uji pH memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (p>0.05). Ekstrak daun belimbing memberikan pengaruh berbeda sangat nyata pada taraf (p<0,01) terhadap bakteri, uji organoleptik rasa dioleskan dan uji organoleptik pada warna. Sedangkan pada uji pH memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (p>0.05). Pengaruh interaksi antara konsentrasi ekstrak kulit jeruk pontianak dan ekstrak belimbing wuluh memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (p>0,01) terhadap uji antibakteri, uji rasa dioleskan dan uji warna. Sedangkan pada uji pH memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (p>0,05).