RANCANG BANGUN SISTEM PEMANAS DAN CONTROL TEMPERATUR PADA MESIN PENGERING TERINTEGRASI PADA MESIN PENGGILING PADI

Abstract

Pengeringan padi merupakan tahap penting dalam penanganan pascapanen untuk menurunkan kadar air gabah hingga mencapai standar aman penyimpanan sebesar ≤14%, namun metode pengeringan tradisional menggunakan sinar matahari masih memiliki keterbatasan seperti ketergantungan cuaca, waktu pengeringan yang lama, dan kualitas hasil yang tidak seragam. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sistem pemanas serta kontrol temperatur pada mesin pengering padi yang terintegrasi dengan mesin penggiling padi. Metode yang digunakan meliputi perancangan sistem pemanas menggunakan tubular heater listrik 1000 Watt dengan rentang suhu 40–60°C, pengendalian suhu menggunakan sensor NTC thermistor berbasis mikrokontroler, serta distribusi udara panas menggunakan blower. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem mampu mempertahankan suhu pada setpoint 40°C, 50°C, dan 60°C dengan toleransi ±1°C. Pengeringan 10 kg gabah dengan kadar air awal ±22% pada suhu 50°C membutuhkan waktu 2,5 jam untuk mencapai kadar air 14%. Kesimpulannya, sistem pemanas dan kontrol temperatur yang dirancang mampu meningkatkan efisiensi pengeringan, mempercepat waktu proses, serta menghasilkan kualitas gabah yang lebih baik dibandingkan metode tradisional, sehingga layak diterapkan pada pengeringan padi skala kecil hingga menengah.