Abstract:
Skripsi ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh tebal dinding isolasi terhadap
perpindahan panas pada sterilizer di PT Gunas Group. Penelitian ini
dilatarbelakangi oleh pentingnya efisiensi energi dalam proses perebusan kelapa
sawit, di mana perpindahan panas yang optimal dapat meningkatkan kinerja
sterilizer. Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis
perpindahan panas pada isolasi dinding sterilizer, kesetimbangan energi selama
proses perebusan, serta identifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi
perpindahan panas. Penelitian ini difokuskan pada sterilizer horizontal dengan
mempertimbangkan lapisan dinding sterilizer. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa energi masuk dan keluar sterilizer berpengaruh signifikan terhadap
efisiensi thermal. Perhitungan perpindahan panas konveksi, koefisien konveksi,
serta kehilangan panas melalui dinding sterilizer pada dua puncak menunjukkan
adanya variasi yang signifikan tergantung pada ketebalan isolasi. Total
kehilangan panas dan kesetimbangan panas juga dihitung untuk memberikan
gambaran yang lebih jelas mengenai efisiensi sistem. Kesimpulan dari penelitian
ini menegaskan bahwa peningkatan tebal dinding isolasi dapat mengurangi
kehilangan panas dan meningkatkan efisiensi thermal sterilizer. Rekomendasi
untuk penelitian selanjutnya adalah untuk mengeksplorasi material isolasi
alternatif yang dapat lebih meningkatkan kinerja perpindahan panas.
