PERBANDINGAN EFEK EKSTRAK BUAH BIT (BETA VULGARIS L.) DAN EKSTRAK AMPAS TEBU HITAM (SACCHARUM OFFICINARUM L.) TERHADAP KADAR LDL PADA TIKUS GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI DIET TINGGI LEMAK

Abstract

Pendahuluan: Dislipidemia adalah salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular, yang menjadi penyebab kematian utama secara global. Kadar LDL yang tinggi dapat meningkatkan risiko aterosklerosis. Buah bit (Beta vulgaris L.) dan ampas tebu hitam (Saccharum officinarum L.) memiliki kandungan flavonoid, terpenoid, dan alkaloid yang berfungsi sebagai antioksidan dan agen hipolipidemik, berpotensi mengurangi kadar LDL melalui penghambatan enzim HMG-CoA reductase. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan efek ekstrak buah bit dan ampas tebu hitam dalam menurunkan LDL. Metode: Penelitian ini menggunakan desain post-test only control group dengan 30 tikus terdiri dari enam kelompok: kontrol normal, kontrol negative, kontrol positif simvastatin (1,8 mg/kgBB), perlakuan ekstrak buah bit (500 mg/kgBB), ekstrak ampas tebu hitam (250 mg/kgBB dan 500 mg/kgBB). Perlakuan berlangsung selama 28 hari, dan kadar LDL diukur menggunakan metode spektrofotometri dengan panjang gelombang 546 nm. Hasil: Rerata kadar LDL post-test pada kelompok kontrol normal, kontrol negatif, kontrol positif, perlakuan 1, perlakuan 2, dan perlakuan 3 secara berturut-turut adalah 9,00 ± 1,41 mg/dL, 9,00 ± 3,16, 5,75 ± 0,96 mg/dL, mg/dL, 8,00 ± 0,82 mg/dL, 13,50 ± 1,29 mg/dL, dan 14,25 ± 4,99 mg/dL. Uji Anova menunjukkan adanya perbedaan bermakna antara kelompok perlakuan Sig. sebesar 0,001 (p < 0,05). Uji post hoc Bonferroni menunjukkan tidak ada perbedaan bermakna antara kelompok K(N) dengan kelompok P(I), P(II) dan P(III) dan K (-) dengan kelompok P(I), P(II) dan P(III) namun K(+) terdapat perbedaan bermakna dengan P(II) dan P(III) Sedangkan P(I) tidak berbeda bermakna dengan K(+). Kesimpulan: Ektrak buah bit memiliki pengaruh yang sama dengan simvastatin dalam menurunkan LDL