Abstract:
Sawit merupakan salah satu tanaman penghasil minyak sawit (Crude Palm Oil) dan
inti sawit (Palm Kernel) dan menjadi primadona tanaman perkebunan yang menjadi
sumber devisa non migas bagi indonesia. Salah satu proses terpenting untuk
mendapatkan minyak kelapa sawit ada pada mesin screw press. Mesin ini berfungsi
untuk memeras buah sawit untuk mendapatkan minyak sawit. Pada mesin screw
press ini sering mengalami hasil oil losses tinggi yang disebabkan oleh besar atau
kecilnya tekanan yang di hasilkan mesin screw press dan dapat membuat
perusahaan rugi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana cara
mengatasi oil losses yang tinggi dan memberikan keuntungan pada perusahaan
karena mendapatkan hasil oil losses yang rendah, dengan cara menganalisa tekanan
pada 3 unit mesin screw press yang masing- masing berbeda tekanannya. Setelah
itu mengambil sampel ampas screw press untuk dilakukan pengekstraksian di
laboratorium, setelah dilakukan pengekstraksian maka akan dapat diketahui
hasilnya bahwa pada tekanan yang tinggi mendapatkan hasil oil losses yang rendah
yaitu 5,0141% yang mana niai itu di bawah maksimal nilai target PT yaitu hanya
5,0000%. Maka kesimpulannya adalah besarnya tekanan yang dihasilkan mesin
screw press akan mendapatkan hasil oil losses yang rendah dan memberi
keuntungan untuk PT karena mencapai material balancenya (Target)
