http://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/14 Fakultas Pertanian 2026-06-02T21:36:29Z http://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/31272 Title: EFEKTIVITAS METABOLIT SEKUNDER DAUN TALAS (Colocasia esculenta) SEBAGAI AGEN ANTI MIKROBA DALAM MENGATASI PENYAKIT IKAN AIR TAWAR Authors: RAHAYU, PUTRI Abstract: Ikan air tawar merupakan ikan yang dapat hidup dan menempati perairan daratan (inland water) dengan salinitas 0-5 ppt seperti sungai, saluran irigasi, danau, waduk, rawa dan sebagainya. Namun, penyakit ikan air tawar sering kali menjadi tantangan serius yang dihadapi oleh pembudidaya. Infeksi yang disebabkan oleh bakteri, virus, dan parasit merupakan masalah yang umum, menyebabkan penurunan produksi dan kualitas ikan, serta kematian massal yang dapat mengakibatkan kerugian ekonomi yang signifikan. Penggunaan bahan alami yang bersifat herbal lebih efisien digunakan untuk menanggulangi penyakit bacterial, salah satu tumbuhan yang dapat digunakan untuk mengatasi penyakit bakterial pada ikan budidaya adalah daun talas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas metabolit sekunder daun talas (Colocasia esculenta L.) sebagai agen antimikroba dalam mengatasi penyakit ikan air tawar. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya kandungan metabolit sekunder pada daun talas berupa senyawa alkaloid dan flavonoid serta adanya kemampuan agen antibakteri pada daun talas yang ditandai dengan adanya daya hambat pada pemberian ekstrak fraksi metanol daun talas pada bakteri Psedeumonas aeruginosa dengan konsentrasi sebanyak 100mg/ml mengahasilkan daya hambat sebesar 1,4cm. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu daun talas memiliki kandungan metabolit sekunder berupa alkaloid dan flavonoid serta memiliki kemampuan sebagai agen anti bakteri pada bakteri Psedeumonas aeruginosa. 2026-04-15T00:00:00Z http://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/31270 Title: Analisis Faktor Produksi Lahan dan Tenaga Kerja Pada Usahatani padi di Desa Sidodadi Ramunia, Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara Authors: ANDIKA, M. NANDA DWI Abstract: Penelitian dilakukan di Desa Sidodadi Ramunia, Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara dengan metode purposive. Sampel penelitian berjumlah 30 petani yang dipilih menggunakan simple random sampling. Analisis data dilakukan dengan fungsi produksi Cobb– Douglas menggunakan regresi linier berganda untuk menguji pengaruh luas lahan dan tenaga kerja terhadap produksi, serta analisis optimasi melalui perhitungan nilai produk marginal (NPM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) luas lahan (X1) berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi padi dengan nilai t – hitung 10,163 > t – tabel 2,052, sedangkan tenaga kerja (X2) tidak berpengaruh signifikan dengan nilai t – hitung 0,493 < t – tabel 2,052; (2) nilai NPM luas lahan sebesar 1,23 > 1, maka penggunaan input lahan harus dikurangi. Sedangkan Nilai Produk Marginal (NPM) tenaga kerja 2,8 > 1 maka penggunaan input produksi tidak optimal sehingga harus dikurangi.. 2026-01-20T00:00:00Z http://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/31262 Title: Pengaruh Kondisi Sosial Ekonomi Rumah Tangga Petani Terhadap Konsumsi Pangan Protein Hewani Di Desa Denai Lama, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang Authors: UTOMO, ADE AJI KURNIA Abstract: Tujuan penelitian: 1) untuk mengetahui bagaimana gambaran konsumsi protein hewani pada rumah tangga petani Di Desa Denai Lama, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang; 2) untuk mengetahui bagaimana hubungan antara usia, jenis kelamin, pendapatan rumah tangga, tingkat pendidikan, dan jumlah anggota keluarga dengan konsumsi protein hewani pada rumah tangga petani Di Desa Denai Lama, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang. Metode penelitian dengan deskriptif statistik dan uji chi – square pada 41 petani secara purposive. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Tingkat konsumsi protein hewani rumah tangga petani masih tergolong rendah, dengan rata – rata konsumsi 8.335 gram per minggu. Daging ayam menjadi sumber protein tertinggi sebesar 2.018 gram per minggu, diikuti oleh telur ayam sebesar 1,150 gram perminggu, dan konsumsi ikan kembung, tongkol, gurame, dan lele masing – masing sebesar 1 gram per minggu. Variabel usia dan jenis kelamin tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan konsumsi pangan protein hewani. Sedangkan variabel pendapatan, tingkat pendidikan, dan jumlah anggota rumah tangga memiliki hubungan signifikan dengan keeratan hubungan kuat. 2026-01-22T00:00:00Z http://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/31260 Title: ANALISIS USAHATANI PADI ORGANIK VARIETAS PANDAN WANGI DI DESA LUBUK BAYAS KECAMATAN PERBAUNGAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI Authors: HANAFI, ELVANDO Abstract: Penelitian ini bertujuan menganalisis pendapatan petani organik di Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai dan kelayakan usahatani petani padi organik varietas pandan wangi di Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Metode Penelitian yang digunakan metode deskriptif kuantitatif. Pengumpulan data yang terdiri dari data primer dan data sekunder. Metode analisis data yaitu, analisis usahatani dan kelayakan usahatani. Hasil uji menyatakan bahwa Rata-rata pendapatan usahatani kelapa padi organik di Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Deli Serdang rata-rata sebesar Rp.4.475.558. per musim panen. Kelayakan ushatani padi organik di desa Lubuk Bayas kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang bedagai menunjukkan rata-rata nilai R/C 2,9 dan rata-rata nilai B/C 1,9. Dari hasil tersebut, maka ushatani padi organik di desa Lubuk Bayas kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang bedagai layak untuk diusahakan. 2026-01-22T00:00:00Z